Las hojas para tamales ya están listas, afirmó Lucila Gregorio, comerciante de este tipo de insumos, cuya demanda se incrementa en esta época del año.

Y es que es precisamente ese alimento preparado, es el protagonista dentro de la celebración de Todos Santos y Día de Muertos, por lo que la solicitud de las amas de casa, principalmente, está a la orden del día.

Recordó que el año pasado hubo escasez, debido a las altas temperaturas que se registraron en las zonas productoras, causando una sequía y daños a los cultivos de plátano, del que se extrae precisamente la hoja verde, cuya solicitud es mayor.

Por otro lado, mencionó que como vendedores siempre se preparan con anticipación para la comercialización de este producto, ya que es una de las temporadas con mayor arraigo dentro de las familias mexicanas, en las que se prioriza la preparación de los tamales.

El precio de los rollos de hoja oscila entre los 10 y 40 pesos, dependiendo si es de maíz, de plátano o tapicón. Generalmente, expuso, están conformados desde las 12 hojas hasta las 50.

Consideró que, con base en los resultados de cada año, su local también se ha convertido en una tradición, ya que la gente sabe que puede encontrar una variedad extensa.

Por último, reiteró la invitación a la población a adquirir los insumos para la elaboración de los tamales en los mercados de la ciudad, ya que además de fortalecer la tradición de hacer sus compras en estos centros de abasto, hay la garantía de encontrar siempre artículos frescos.